Druhy chilli papriček

Lze říci, že znakem je vysoká pálivost. Zástupci tohoto druhu patří mezi ty nejpálivější. Kromě vysokého obsahu kapsaicinu mají i velké množství aromatických silic, které stojí za nepopsatelnou vůní i chutí, jenž drží stopy exotického ovoce.

Mezi jejich charakteristické rysy patří široké listy i široká stavba rostliny.

Jméno tohoto druhu je zavádějící, protože jeho vlastí je Střední Amerika, poloostrov Yucatán a oblast Karibiku.

Příklad rostlin: Habanero, Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Trinidad Moruga Scorpion, Carolina Reaper, ...

Capsicum Annuum se označuje též jako paprika roční, což může být matoucí. Při zajištění vhodných podmínek mohou být i “papriky roční” trvalky.

Poznávacím znakem je masitá stavba lusku, charakteristická papriková vůně a jiskrnou chuť, která se houpe mezi sladkým a hořkým tónem.

Paprika setá je původem ze Severní Ameriky a severní části Ameriky Jižní. Jde o nejběžnější a nejrozšířenější z domestikovaných paprik. Vyznačuje se celou škálou tvarů a velikostí, a to jak sladkých, tak pálivých odrůd, od kapií až po chilli papričky. Široká je i škála velikostí od dekoračních rostlin na stůl po keře. Plody většinou při dozrávání mění barvu - nejdříve zelené, pak žluté a nakonec červené. Některé odrůdy však nesou purpurové nebo oranžové plody. Mohou mít rovněž rozmanitý tvar od kulatých, kuželovitých nebo po ostře zakončené.

Příklad rostlin: Jalapeno, Bell Pepper, New Mexican, Pequin, Serrano,..

Druhové jméno „chlupatá“ se vztahuje k chloupkům, jimiž jsou porostlé listy a lodyhy této papriky. právě “chlupatost” je společně s tmavými semeny poznávacím znakem tohoto druhu. Charakteristickým znakem plodů pak je jejich masiitos a kulatost. Pálivost je mírná, chuť neuvěřitelně jiskrná a nasládlou linku doplňují lehké nádechy exotického ovoce.

Pěstuje se zejména ve Střední Americe a na severozápadě Jižní Ameriky a to ve vyšší nadmořské výšce než ostatní druhy paprik.

Příklad rostlin: Rocoto, Chile Manzana, Canario, ...

Poznávacím znakem tohoto druhu jsou většinou hojné drobné plody, rostoucí směrem nahoru (mají kuželovitý až kopinatý tvar) a menší keřovitý vzrůst. Jsou tedy ideální pro pěstování v květináčích. Tento druh je náročný na sluneční svit.

Dalším znakem je tenká slupka i dužina, prudká pálivostí, která však má brzký konec. Po stránce chuti se od frutescens dá očekávat jiskrná sladší chuť s aroma tropického ovoce.

Paprika křovitá pochází pravděpodobně z Jižní nebo Střední Ameriky, v současné době se přirozeně vyskytuje ve většině Střední Ameriky i v severní a západní části Ameriky Jižní.

Příklad rostlin: Tabasco, Picante Malagueta, Piri-piri, Xiaomila, ...

Společným znakem je větší vzrůst rostlin (až 2 m), silný kmen, dekorativní květy, delší doba zrání plodů a kuželovitý tvar plodů. Mají oříškovou chuť spolu s chutí tropického ovoce.

Původem je z Jižní Ameriky, kde patří k nejčastěji pěstovaným papričkám.

Příklad rostlin: Tabasco, Picante Malagueta, Piri-piri, Xiaomila, ...