Druhy chilli papriček

Chilli papričky se dělí na množství kultivarů, které jsou klasifikovány do následujících druhů: Capsicum Chinense (paprika čínská) Lze říci, že znakem je vysoká pálivost. Zástupci tohoto druhu patří mezi ty nejpálivější. Kromě vysokého obsahu kapsaicinu mají i velké množství aromatických silic, které stojí za nepopsatelnou vůní i chutí, jenž drží stopy exotického ovoce. Jméno tohoto druhu je zavádějící, protože jeho vlastí je Střední Amerika, poloostrov Yucatán a oblast Karibiku. Příklad rostlin: Habanero, Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Trinidad Moruga Scorpion, Carolina Reaper, ... Capsicum Annuum (paprika setá) Capsicum Annuum se označuje též jako paprika roční, což může být matoucí. Při zajištění vhodných podmínek mohou být i “papriky roční” trvalky. Poznávacím znakem je masitá stavba lusku, charakteristická papriková vůně a jiskrnou chuť, která se houpe mezi sladkým a hořkým tónem. Paprika setá je původem ze Severní Ameriky a severní části Ameriky Jižní. Jde o nejběžnější a nejrozší